Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan Hayvansal Besinler İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmelik Taslağı’na ait yazılı açıklamalarla bulundu.
Taslağın kamuoyunun görüşüne açıldığını bildiren Yumaklı, düzenlemeyle, birçok yeni uygulamanın hayata geçirileceğini söyledi.
KESİMHANELERDE MAKUL NOKTALARDA KAMERA SİSTEMİ ZARURÎ HALE GELDİ
Yumaklı, kamuoyundan ve ilgililerden gelen görüşlerin kıymetlendirilerek yönetmeliğe son halinin verileceğine işaret ederek, şöyle devam etti:
“2011’de yürürlüğe giren Hayvansal Besinler İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde birtakım değişiklikler yapmak üzere başlattığımız çalışmaları tamamladık. Birtakım besin eserlerinin üretiminden nakliyesine kadar bir çok düzenleme yapıyoruz. Buradaki maksadımız tüketicimizin inançlı besine ulaşması. Buradaki en kıymetli değişikliklerden birisi kesimhanelerle ilgili. Vakit zaman kesimhanelerde hiç tasvip etmediğimiz imajlarla karşı karşıya kalıyorduk. Bunlar kabul edilebilir değil. Her ne kadar cezai süreç uygulansak da buradaki hedefimiz bunların hiç olmaması.”
Bu bahiste daha katı uygulamayı devreye alacaklarına dikkati çeken Yumaklı, “Düzenlemeyle, kesimhanelerde belli noktalarda kamera sisteminin kurulmasını mecburî hale getiriyoruz. Kesilen hayvanların gerektiğinde dijital takibinin yapılabilmesi için de gerekli altyapının oluşturulmasını öngörüyoruz. Besin güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza sürat kesmeden devam edeceğiz.” sözlerini kullandı.